藍莓粉好品質(zhì)源于好原料-藍莓粉主要原料藍莓

藍莓的品質(zhì)如何識別？

1、外形。藍莓頂部有小花一樣的開口，話梅等梅類則沒有。

2、顏色。成熟藍莓呈紫色、紫紅色或者紫黑色。

3、內(nèi)核。藍莓鮮果主要的特征是沒有核，而是很小的小籽。

4、口感。純正的藍莓酸甜可口，具有獨特的清香。

藍莓分為兩種：

一種是低灌木，矮腳野生，顆粒小，富含花青素；

另一種是人工培育藍莓，能成長至240cm高，果實較大，果肉飽滿，改善了野生藍莓的食用口感，增強了人體對花青素的吸收。

全世界分布的越橘屬植物可達400余種，主產(chǎn)于美國又被稱為美國藍莓。我國野生藍莓主要產(chǎn)在長白山、大興安嶺和小興安嶺林區(qū)，且大部分在大興安嶺地區(qū)。

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