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地龍蛋白提取及應(yīng)用

發(fā)表時(shí)間:2021-04-09

地龍蛋白提取來源:地龍,俗稱蚯蚓。

地龍中含有豐富的微量元素如鍶、硒、鎂、鋅、銅、鉬、鎳、鈷等,這些元素都是保證人體健康所必不可少的。

蚯蚓是一種全價(jià)動物性蛋白源。其體內(nèi)富含蛋白質(zhì),以干體計(jì)多選56~66%,為大豆的1.5倍,稻谷的6倍。地龍蛋白質(zhì)中含有多種游離氨基酸,它們是地龍最主要的營養(yǎng)成分。其蛋白質(zhì)由18種氨基酸組成,其中以亮氨酸和谷氨酸的含量最高,每百克樣品分別含22.161克和6.227克,其次有天冬氨酸、纈氨酸、賴氨酸、精氨酸、丙氨酸、甘氨酸、蛋氨酸、絲氨酸、蘇氯酸、苯丙氨酸、脯氨酸、組氨酸和酪氨酸等。包括了人體必需的8種游離氨基酸。

地龍蛋白提取工藝:采用尖端分離純化技術(shù),在瞬間冷凍的活體中提取。

產(chǎn)品應(yīng)用:

2009年,衛(wèi)生部2009年第18號文批準(zhǔn)地龍蛋白作為新資源食品,并注明不得含有蚓激酶。

地龍?zhí)崛∥?,至今已成功研發(fā)出地龍蛋白片、地龍蛋白軟膠囊、纖溶激活蛋白等產(chǎn)品。已廣泛用于臨床。地龍蛋白多應(yīng)用于保健及醫(yī)藥等領(lǐng)域。


 
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